Zeytinyağlı Biber Dolması

Kullanılan Malzemeler

• 500 gr dolmalık biber
• 1 orta boy soğan
• 4 adet domates
• 1.5 su bardağı dolmalık pirinç
• 4 adet teze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet nane
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• tuz, karabiber

Hazırlama

 Soğanı, taze soğanı, maydanoz, nane ve dereotunu ince ince doğrayın. Bir kaba bu malzemelerle birlikte pirinç, tuz, karabiber ve zeytinyağını da ilave edip iyice karıştırın. Biberlerin saplarını çıkardıktan sonra içini iyice yıkayın.

Hazırlamış olduğunuz harcı biberlerin içine doldurun. Ayrı bir yerde domatesleri dilimleyin ve domates dilimleri ile biberlerin ağız kısımlarını kapatın. Hazırlamış olduğunuz biberleri bir tencereye dizin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek, sıcak su ilave edin. 30 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra, soğuk olarak servis yapın.