Zeytinli Pilav

Kullanılan Malzemeler

 • 1 bardak osmancık pirinci
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı Assos çekirdeksiz yeşil zeytin
• 1 çay bardağı Assos çekirdeksiz siyah zeytin
• 1 adet iri domates
• 2 tatlı kaşığı kapari
• 10 yaprak taze fesleğen

Hazırlama

 Soğanları yemeklik doğrayıp bir tencerede kısık ateşte kavurun. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ve doğranmış domatesleri ekleyip 3-4 dakika kavurun. Zeytinleri ve kaparileri ekleyip 1,5 bardak suyu ve tuzunu ilave edin. Pilavınız pişince fesleğenleri ekleyip demlenmeye bırakın.

Kaynak: Bu tarif ve resim http://keyfiyetle.com/zeytinli-pilav/ sitesinden alınmıştır.