Zeytinyağlı Kabak Dolma

Kullanılan Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 4 adet taze soğan
• 2 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 250 gr pirinç
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1/2 demet maydanoz
• tuz, karabiber

Hazırlama

 Kuru soğanı, yeşil soğanı, maydanozu ve biberi yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Bir kapta yıkamış olduğunuz pirinçlerin içine bu malzemeleri koyun. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi de ilave edip iyice harmanlayın.

Bu karışımı, içini oyduğunuz kabaklara koyarak bir tencereye yerleştirin. Suyunu da ilave ettikten sonra, kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.